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张春晖的博客...

满网荒唐言,一把辛酸泪;都云蜘蛛痴,谁解其中味!

 
 
 

日志

 
 

“离娘茶”-普洱茶中的女儿红~~  

2007-03-17 22:44:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上去哈尼普洱那给朋友选些普洱茶,一口气挑了十二种生茶,都让哈尼MM帮我写上品种编上好,下次也好知道哪对哪。热情的哈尼公主利娅除了泡茶,还花了近半个小时烤茶煮茶给我们喝,也就只有在这里,才能喝到最家常的普洱,那一筐筐的生熟茶中,都可以叫得出是哪个品种,是哪个山寨哪家人的茶,在我挑选的茶叶里有一个品种就是“千家寨-李健”,让我仿佛坐在千里之外的云南山寨中,和哈尼族人一起在火炉边烤茶品茶~~
 
我倒不太习惯生茶,从小就已经习惯了颜色深重的普洱,当我第一次知道普洱还有生茶的时候还把我楞了老半天,这也是我没养成喝茶习惯的缘故。一直以来我都是喝咖啡,自从去年开始,才全面转向喝普洱,然后才对普洱有了更多的了解。自从经常去哈尼普洱多泡了几次茶,搞得现在在外头还都能有点忽悠人的本事,一般都能品品茶的年份及大致品种,楞是让那些比我了解得少的朋友来个五体投地,呵。
 
哈尼普洱里我最喜欢的是“离娘茶”(现已习惯叫‘女儿茶’),这个名字一下子就让人对应到绍兴名酒“女儿红”,它口感醇厚,清香袭人,色纯味正,几乎可以和“宫廷普洱”(另一个等级的普洱茶)相媲美了。
 
在云南思茅地区(普洱县)的哈尼族里,山寨里的人家但凡有女儿出生时,父母都会采信当年最好的春茶,精心培制之后放进瓦缸悬挂在木架上储藏起来,一直等到女儿出嫁的时候作为嫁妆和用来款待亲朋好友。也就是每逢泡这茶的时候,就意味着女儿要离开母亲出嫁了,俗称“离娘茶”。
 
当婚庆日子确定后,女儿便是又喜又悲,喜的是要与心上人一起生活,悲的便是要离家过门不能在服侍在父母身边。看着那一埕埕自娘胎下来之后便储藏至今的茶叶,想着即将离开母亲的呵护出嫁过门,女儿悲从心来,每天夜深人静之时双手捧茶紧贴在胸,热泪盈眶悄然滴落~~~
 
女儿或许不知道她每天晚上的处子的体温,加上她那激动而热情的眼泪(科学证明人的眼泪富含多种氨基酸及矿物质),让那茶叶在她即将出嫁的日子里得到了最后的发酵和升华,她的爱情和亲情早已伴随着处子之温融入到茶叶中去~~~
 
每次喝着“女儿茶”的时候,我都在感慨着这个动人的民间故事,有一次我陪利娅和姜姐等人去坝上的时候,一边开车一边讲着这个故事,车上的朋友都被感动了,讲着讲着,觉得自己的眼眶湿湿的,似乎有股热潮即涌而出,而我似乎也忘记了自已正是这个故事的考究撰写之人了~~,我喜欢“女儿茶”,是因为她那醇厚的茶香中弥漫着哈尼姑娘的朴实与纯真~~
 
如果大家想了解更多的普洱知识,可以到利娅的新浪博客去作客,下回我再专门写篇文章介绍一下利娅公主!:)
 
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